Технолог сахаристых
изделий
Поступить
изделий
Формат
Очно-заочный
Программа подойдет
Выпускникам школ 9-й и 11-й класс
Срок обучения
144 ак.ч.
Результат обучения
Диплом государственного образца
О специальности
Программа даёт комплексные знания и практические навыки по разработке, производству и контролю
качества сахаристых изделий — от подбора сырья и оптимизации рецептур до внедрения
современных технологий с соблюдением стандартов безопасности пищевой продукции.
Обучение на программе выстроено по гибридной модели: теоретическая часть реализуется через онлайн‑вебинары/с экспертами, практическая часть — в формате очной стажировки.
Обучение на программе выстроено по гибридной модели: теоретическая часть реализуется через онлайн‑вебинары/с экспертами, практическая часть — в формате очной стажировки.
Вы научитесь:
Принципам создания и корректировки рецептур сахаристых изделий
01Контролировать параметры и обеспечивать стабильное качество
02Подбирать и оценивать сырьё
03Применять технологические добавки и вспомогательные вещества
04Методам лабораторного анализа
05Работать с инновационными методами и новейшим оборудованием
06Опыт совместной реализации:
Опыт совместной реализации:
Агрохолдинг «СТЕПЬ»