Срок обучения
144 ак.ч.
Результат обучения
Удостоверение о повышении квалификации
Программа подойдёт для лиц, имеющих среднее профессиональное или высшее образование
Программа даёт комплексные знания и практические навыки по разработке, производству и контролю качества сахаристых изделий — от подбора сырья и оптимизации рецептур до внедрения современных технологий с соблюдением стандартов безопасности пищевой продукции.
Обучение по программе включает теоретическую подготовку и практическую отработку навыков
Обучение по программе включает теоретическую подготовку и практическую отработку навыков всё проходит на базе организации‑партнёра, где слушатели получают реальный производственный опыт.
Вы научитесь:
Принципам создания и корректировки рецептур сахаристых изделий
01Контролировать параметры и обеспечивать стабильное качество
02Подбирать и оценивать сырьё
03Применять технологические добавки и вспомогательные вещества
04Методам лабораторного анализа
05Работать с инновационными методами и новейшим оборудованием
06Опыт совместной реализации:
Опыт совместной реализации:
Агрохолдинг «СТЕПЬ»